梁孝傑 的文章

即時
2026/08/06 16:06:00
中秋節想送點有新鮮感的,可以考慮百年老店舊振南今年推出的「映月禮盒」,直接把噶瑪蘭威士忌直接揉進傳統漢餅裡,打造出專屬大人的微醺月餅。

即時
2026/08/06 14:03:00
南台灣美食熱潮強勢襲捲雙北地區!從台南起家、被譽為新一代南霸天的個人鍋物品牌「井賀鍋物」,正式北上插旗新北新莊,宣告進軍雙北市場。雖然是個人涮涮鍋,但有超過40種蔬菜、火鍋料自助吧讓你吃到過癮,其中黏嘴肉燥飯更是老闆最自豪的品項。

即時
2026/08/05 16:10:00
每次去韓國旅行,我總會發現一件很有趣的事。不管去哪個城市,總有各種「XX一條街」。像是釜山的豬肉湯飯一條街、大邱的炸雞胗一條街、濟州的黑豬肉一條街,更神奇的是,整排店家賣的幾乎都是同樣的菜色,價格也相去不遠,直到最近看了《韓味》這本飲食書,終於找到這個現象的答案。

即時
2026/08/04 15:14:00
連續3年入選《米其林指南》的台南燒肉名店「㕩肉舖Pankoko」,旗下定食品牌「Okawari㕩の食事処」首度跨出台南,攜手台北日本和牛進口品牌「和牛十図」推出聯名店,只要240元就能吃到和牛丼飯,讓過去一位難求的名店滋味,變成日常也能享受的平價美食。

健康
2026/08/04 10:27:00
有氣喘,家裡的貓狗是不是一定要送走?萬芳醫院胸腔內科李枝新主任表示,氣喘不代表一定不能養寵物,也不代表患者必須與毛小孩分離。即使寵物過敏原可能影響部分患者,只要透過正確的環境管理、規律治療與定期追蹤,多數人仍有機會與寵物和平共處。

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2026/07/29 15:21:00
每年中秋節都尋求禮盒突破的「深夜裡的法國手工甜點」(深法),創業16年來首度挑戰台式糕餅,推出《夜色迴響》中秋禮盒。這次特地與法國百年「依思尼(ISIGNY)」乳品深度合作,以頂級AOP發酵奶油與法式技法,來製作台灣人最熟悉的鳳梨酥。

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2026/07/29 14:01:00
台北東區美食又有新兵報到!緊鄰捷運忠孝敦化站的「四味軒台菜餐廳」,由辦桌文化起家、曾任知名企業私廚的陳俊銘親自操刀。他把超過25年豐富廚藝底蘊結合當代料理手法,推出翻玩經典的新派台菜,以充滿驚喜的桌邊秀與台菜西吃概念,吸引饕客嘗鮮。

健康
2026/07/29 10:48:00
很多人以為,大腸癌是年紀大了才需要擔心的疾病,只要沒有家族病史,風險應該不高,但近年來,大腸直腸癌有年輕化趨勢,基因醫師張家銘提醒,大腸癌並非只有遺傳因素造成,即使沒有家族史,長期累積的不良生活習慣,也可能悄悄改變腸道環境,讓癌變風險增加。

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2026/07/27 15:52:00
一碗誘人的滷肉飯,結果挖下第一口竟然是豆花!台北東區精緻小吃店「倉廩CANG LIN」歡慶開幕一週年,首波跨界聯名找來永康街人氣品牌「白水豆花」,推出視覺擬真甜點「這不是滷肉飯」,從滷肉、滷蛋到滷汁通通都是甜點。

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2026/07/22 11:35:00
《臺灣米其林指南2026》公布星級餐廳名單,位於高雄前鎮區的「Hābu小餐館」首次入選便摘下米其林一星,成為全台首間以「當代漢方」為核心概念獲得星級肯定的餐廳。米其林評審盛讚,餐廳以漢方藥材、跨地域香料與草本植物為餐食核心,融合日本料理架構與當代烹飪技法,不依靠厚重奶油與鹽味,而是透過高湯、自製醬料細膩襯托食材,打造獨具層次的用餐體驗。

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2026/07/22 09:19:00
《臺灣米其林指南2026》揭曉,台南餐飲界迎來歷史性時刻。位於漁光島的「予島」開幕不到一年,便一舉摘下米其林一星、米其林綠星及年度開業大獎3項殊榮,不僅成為台南首間米其林星級餐廳,更是本屆最大贏家。

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2026/07/21 18:35:00
新竹餐飲圈迎來歷史性一刻!過去常被戲稱「美食沙漠」的新竹縣,今年終於誕生首家米其林星級餐廳、壽司割烹「鮨安」,正式摘下一星,其中29歲主廚許劉安還奪下年輕主廚大獎。
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