御嵿國際強攻百貨商圈漸顯成效 與王品、漢來美食上演烤鴨大戰

據了解，御嵿旗下目前擁有「鴨覓」、「海峽會」、「晶宴會館」、「頂鮮台南擔仔麵」、「晶粵軒」、「日台會館」、「塩/ 手作麵包本舖」等餐飲品牌，同時也跨足旅遊及飯店管理及肉品貿易市場。

御嵿副總經理楊四雄表示，百貨與大型商場擁有大量的人潮，可以在短時間創造業績與打響品牌知名度，集團規劃初期將先以「鴨覓」、「頂鮮台南擔仔麵」兩個品牌，做為進軍百貨與大型商場的主力，後續將在中南部尋找合適的地點，繼續開疆闢土。除此之外，御嵿正在規劃高檔和牛燒肉新品牌，以平均客單價近6,000元，挑戰美食一級戰區的春大直。

針對這次插旗信義南山，御嵿表示，「鴨覓」自去年於大直美麗華開出首店以來，透過精緻的菜色規劃與消費者回饋，已快速建立品牌辨識度與來客基礎，並累積穩定的顧客支持，貢獻亮眼業績表現；而信義商圈作為台北百貨公司聚集與國際商務、旅客匯流的高端消費核心區，更是商務宴請及節慶聚餐的重要場域，對品牌向上定位與客單價提升具有戰略意義。