基隆知名美食「六號碼頭麵店-五層豬腸湯」位在基隆港西岸、中山區中山二路,主打多樣傳統小吃,包含滷肉飯、肉羹、貢丸湯、切仔麵等,其中以「五層豬腸湯」最受歡迎,餐點好吃價格又便宜,在Google評論吸引超過1300則留言,獲得4.3顆星的高分。
然而,近日卻傳出這家深耕基隆數十年的老店,將於11月10日結束營業。根據《東森新聞網》報導,業者表示,疊套豬腸相當費力,套了幾十年,做久了雙手都會疲勞、痠痛,但都決定咬牙繼續做,「藥吃一吃就再做」,結束營業後,未來將會好好休養。
此外,臉書粉專「雞籠人筆記」發文,透露「六號碼頭麵店-五層豬腸湯」即將結束營業的消息。不少網友看到後紛紛表達不捨,「價錢很公道,餛飩湯及豬腸湯超讚」、「好吃的店,幹嘛要關,加油,繼續開」、「美好的回憶又少了一個」。
另外,也有在地人透露歇業的原因,「老闆娘累了,加上爆紅之後,禮拜六、禮拜天的人潮很多,各式各樣的評論就也很多。要不要繼續是每位經營者在考慮的,我們就珍惜就好」、「少子化家裡沒人手~年輕人又不想摸油湯自然淘汰可惜了」。


