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2025/12/08 17:22:00

花蓮的大陳一村裡，住著許多1955年，從浙江大陳島撤退來的大陳人及後代，在這個村子裡，還有機會找到已經快失傳、純手工製作的大陳年糕。用蓬萊米蒸成的米團，不僅要蓋棉被，還要用雙手一條一條揉製，口感比坊間的年糕還要Q，而且有咬勁，切條加豬肉絲、蔬菜拌炒，或是用黑糖粉煮來吃都很迷人。

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2025/07/08 15:13:00

知名連鎖餐飲品牌鼎泰豐，以「小籠包」聞名全球，近日北美區執行長楊艾倫（Aaron Yang）近日接受採訪透露，曾經看過機器製作小籠包，但是仍然堅持手工製作並堅持「18摺」的品質。楊艾倫表示，「我們對品質毫不妥協」。