即時

2026/05/29 16:03:00

在節奏越來越快的日常裡，一鍋清甜的湯豆腐，成為讓人慢下來的理由。位在台北光在錦町園區、以日式宿舍老宅改建成的「豆舞YUDOFU」，以京都湯豆腐為靈感，把禪意飲食轉化成讓身心靈放鬆的味覺體驗。從八寸前菜到主角湯豆腐，再以炊飯飽足收尾，每一道都是簡單而講究。

即時

2026/05/27 18:15:00

很多人開始打瘦瘦針、進行飲控後，開始注重蛋白質補充，減少澱粉攝取，因此韓式蔬食品牌「YACHE」5月推出全新菜單，以「高蛋白、野菜多、減少澱粉攝取」為核心設計，把韓式料理標誌性的香辣濃郁與飽足口感，轉化為蔬食版，鎖定健身族、飲控族與韓食愛好者。

健康

2026/05/22 11:36:00

運動風氣盛行，不少人把高蛋白飲食當成瘦身與增肌的萬用解方，認為雞胸肉、蛋白飲越多越好，甚至用蛋白飲取代正餐。但減重醫師劉曜增提醒，這種做法其實可能踩到代謝陷阱，尤其是糖尿病患者，若長期高蛋白卻忽略整體飲食比例，血糖失控風險甚至可能增加近3倍。

健康

2026/04/23 09:56:00

不少人會吃雞胸肉、雞蛋，把高蛋白飲食當成變健康、長肌肉的捷徑。但基因醫師張家銘提醒，如果身體正處在慢性發炎、壓力過大、睡眠不足或代謝不穩的狀態，補進去的蛋白質，未必只用在肌肉修復，反而可能被體內一些「不該過度生長的細胞」一併利用，在無形中提供它們養分。

健康

2026/04/17 11:53:00

現代人越來越重視健康管理與體態控制，「飲食控制」已成為日常生活的一部分，不論是減脂、增肌或維持體重，大家都開始關注蛋白質攝取是否足夠。不過，很多人在執行時容易陷入單一飲食，長期只靠雞胸肉或雞蛋，不僅容易吃膩，也可能導致營養失衡。減重醫師許芷瑜就推薦10種常見高蛋白食物。

健康

2026/04/15 11:04:00

一提到補充蛋白質，很多人第一時間都想到雞蛋、雞胸肉或豆類，但營養師羅瑋如提醒，其實有些蔬菜不只富含纖維，本身也含有一定比例的蛋白質，對於減脂、護眼與腸道健康都能發揮加分效果。

健康

2025/07/29 11:00:00

現在人對身材越來越要求，都希望有好看的肌肉線條，許多人除了積極健身之外，也會補充高蛋白營養品。中國一名20多歲男子，就是在健身的同時會補充蛋白粉，但才吃了半個月就出現全身乏力的狀況，他就醫檢查，醫生發現他已經是「肝衰竭」了。