健康

2026/06/14 10:42:00

許多上班族、學生早上趕時間，常在火車站或超商隨手抓個丹麥酥、紅豆麵包，再配上一杯拿鐵當早餐，覺得既能提神又能迅速補充體力。不過，醫生和科學家可要打破你的粉紅泡泡了！這樣吃不僅會變胖、血糖飆高，更恐怖的是，這份「方便早餐」可能會在短短2小時內，徹底毀掉你的「外觀吸引力」，讓你瞬間看起來氣色超差、老了好幾歲！

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2026/06/07 16:54:00

不少民眾在減重時都視澱粉為大敵，甚至完全不碰白飯、麵食等主食，就有一名長期高血壓與蛋白尿的50歲男子，為了讓100公斤的體重有所降低，採取完全不吃澱粉的方式減肥，然而半年下來卻只瘦了2公斤。對此，腎臟科醫師洪永祥指出，減肥關鍵在選對澱粉，建議可以以馬鈴薯取代白飯，既能提升飽足感，又能減少熱量攝取，而這名男子照做之後，短短1個月就成功減掉3公斤，體力和精神也好了不少。

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2026/05/01 13:34:00

年輕人愛吃的麵包，可能是肥胖的隱形推手？醫師蔡明劼在臉書粉專發布貼文，表示指導個案減重時，都會提醒要少吃麵包，主要是想避開麵包暗藏的糖分、油脂，還有多餘的熱量。但是今年最新發表於《分子營養與食品研究（Molecular Nutrition & Food Research）》的一項研究發現，小麥粉本身也許是致胖的隱形推手。

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2026/03/30 11:06:00

「明明吃得很清淡，為什麼健檢報告還是滿江紅？」這是許多養生族共同的噩夢。營養師邱世昕近日分享案例，一名55歲大姊為了健康幾乎只吃燙青菜、極少碰肉，原以為能換來漂亮數據，沒想到「三酸甘油酯」數值竟高到嚇死人。經仔細追問才發現，原來她掉進了「隱形糖」的陷阱，讓身體變成了「自動製油廠」。

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2026/03/14 08:55:00

肥胖與疾病息息相關，不過瘦子也別開心的太早，醫師陳榮堅分享，一名年僅20多歲的女子，身材纖瘦卻檢查出「重度脂肪肝」，近一步詢問得知她不僅缺乏運動，還喜歡吃精緻澱粉，導致肝臟處於發炎狀態，經9個月的調養後，身體才恢復健康。

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2026/02/10 12:12:00

很多人在減肥時，最大的痛苦就是，明明已經很嚴格控制飲食，體重卻一直卡關下不去，尤其對白飯、麵包、麵條這類精緻澱粉，更是心生恐懼，乾脆直接戒澱粉，但體重仍停滯，甚至出現反彈。減重醫師蕭捷健指出，真正的問題不在澱粉，而是吃法錯誤。

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2026/01/14 10:49:00

早餐喝脫脂牛奶、避開蛋黃，甚至喝添加代糖的零卡飲料，以為最健康？那2026年美國最新飲食指南，可能會讓你整個愣住，很多「長期認為不健康」的食物，其實可以吃。營養功能醫學醫師劉博仁解釋，這份指南不只顛覆脂肪迷思，還點出紅肉、糖、穀物的新吃法，值得注意。

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2025/11/22 07:00:00

不少民眾都注重飲食健康，尤其認為「吃油會讓血管堵塞」，因此也追求少油飲食。不過，減重醫師蕭捷健對此直言：「各位，我們都被騙了」，因為堵塞血管的兇手並非油：「油只是個替死鬼，是在犯罪現場被抓住，但其實只是剛好路過的路人甲，真正的兇手，是那個穿著『低脂、健康』外衣，每天在你家餐桌上對你微笑的精緻澱粉！」

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2025/08/26 14:57:00

現代人注重健康，很多人都有定時測量血糖、糖化血色素的習慣。不過，升糖端看你吃了什麼食物，有營養師就點名5種食物升糖超快，甚至其中1種還是一般人認為的「健康飲料」，其實含糖量比可樂還多，想要穩定血糖，就要避免食用這5種食物。

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2025/08/21 07:00:00

糖尿病是台灣人的十大死因之ㄧ，每年近萬人因糖尿病死亡，根據國民健康署統計，全國約有200多萬名糖尿病病友，且每年以25000名的速度持續增加，而糖尿病及其所引發的併發症影響國人健康不容小覷。對此，營養師張語希指出，糖尿病並非單純因吃糖所致，而是胰島素阻抗或分泌不足造成，因此提醒民眾若想控制血糖，應留意「不甜卻高風險」食物。

健康

2025/08/02 09:44:00

早餐是一天活力的來源，然而台灣早餐經常出現炸物、精致澱粉，因此要如何吃得健康，也是一門學問。營養師劉怡里近日就在健康節目中準備了3套「國人最常吃百元以內早餐組合」，為民眾分析潛藏的飲食問題，並提醒民眾，理想的早餐應包含「適量澱粉、充足蛋白質與足量蔬菜」，才能滿足營養需求並維持飽足感。