健康

2026/06/10 11:47:00

許多剛出現初期高血壓的民眾，雖然已經知道數字偏高，卻往往第一時間抗拒藥物治療，希望能靠自然方式改善。營養功能醫學醫師劉博仁指出，這類族群如果願意及早調整生活型態，其實有機會把血壓往回拉，他最常建議的就是「得舒飲食（DASH Diet）」。

健康

2026/05/09 16:20:00

倫敦國王學院（King's College London）研究團隊的一項最新研究指出，每日多攝取豆類與黃豆食品，可降低近3成的高血壓風險，每天建議的攝取量為約170公克的豆類或60至80公克黃豆食品，再加上豆類富含鉀、鎂與膳食纖維，建議民眾可搭配適當運動、戒菸與減少喝酒，更有助於預防中風。

健康

2025/09/12 11:49:00

硝酸鹽主要存在於蔬菜中，同時也是一種食品添加劑，經常用於乳酪製品、醃製肉類的防腐劑，但硝酸鹽、亞硝酸鹽與食物中的二級胺結合時，可能生成致癌物質亞硝胺，增加罹患癌症的風險，因此大眾也選擇盡量少吃加工肉類。不過，如今卻有研究顯示， 富含硝酸鹽的甜菜汁具有幫助老年人降血壓的效果，而且這個功效還可能與口腔菌相的變化有關。