健康

2026/08/09 16:03:00

記憶力、專注力與大腦健康，除了睡眠與生活作息之外，也與日常飲食息息相關。東京大學農學生命科學研究生院應用生物化學系教授木田聰指出，大腦中的海馬體是重要的記憶中樞，對能量不足相當敏感，其中維生素B1缺乏可能影響腦部能量代謝，進而造成記憶功能受損。而魚類中常見的Omega-3多元不飽和脂肪酸，以及鎂等營養素，也被認為與神經傳導、記憶及大腦健康有關。

健康

2026/01/16 12:13:00

很多人知道鮭魚、鯖魚、沙丁魚富含Omega-3，但常看到有人吃了很多這類深海魚或魚油，身體指標卻沒改善，運動後疲勞感仍舊存在、熬夜後恢復慢。基因醫師張家銘指出，問題往往不是吃得不夠，而是烹調方式錯誤，導致Omega-3大量流失。

健康

2025/10/03 14:06:00

你知道日常飲食中有四大類食物，可以預防癌症嗎？營養功能醫學專家劉博仁說，根據科學研證實，有四大類食物對癌症的預防不僅有幫助，而且很容易融入日常飲食，很輕鬆就能在三餐中搭配，對身體健康有好處。