健康

2025/12/19 07:10:00

營養功能醫學醫師劉博仁表示，他經常在門診常被病患詢問：「劉醫師，你一直叫我吃高麗菜、花椰菜，到底好在哪？」對此，劉博仁醫師也說明，高麗菜、花椰菜等十字花科蔬菜富含含硫植化素，可啟動肝臟解毒、抗氧化並降低慢性發炎，其中「蘿蔔硫素」尤為關鍵。

即時

2025/11/28 17:48:00

天氣漸涼，不少人愛在火鍋中加白菜。知名菜販廖炯程在臉書粉專發布貼文，指出市場常見的大白菜又分包心白菜跟山東白菜，包心白菜台語讀做「包北阿」，是所有火鍋菜盤裡最不張揚、卻最耐吃的底牌，還是湯底的甜味擔綱。他接著分享，挑選大白菜4個準則。