健康

2026/06/08 11:29:00

十字花科蔬菜，像是花椰菜、高麗菜、芥藍等，長期以來被認為與癌症預防相關。營養功能醫學醫師劉博仁指出，除了抗癌潛力外，近期研究也發現，這類蔬菜在血糖調控與代謝健康方面，同樣有正面影響，尤其是晚餐後，穩定血糖波動的效果最明顯。

健康

2026/02/09 14:42:00

脂肪肝是台灣常見病症，許多人健檢發現脂肪肝紅字，第一時間都會想到靠保肝藥物，不過功能醫學醫師許嘉珊建議，應先檢視病患的日常飲食，並指出十字花科蔬菜，尤其是大花椰菜和青花椰苗這對組合，吃對了就能對肝臟健康起到很大的幫助。

健康

2025/12/19 07:10:00

營養功能醫學醫師劉博仁表示，他經常在門診常被病患詢問：「劉醫師，你一直叫我吃高麗菜、花椰菜，到底好在哪？」對此，劉博仁醫師也說明，高麗菜、花椰菜等十字花科蔬菜富含含硫植化素，可啟動肝臟解毒、抗氧化並降低慢性發炎，其中「蘿蔔硫素」尤為關鍵。

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2025/12/06 15:52:00

十字花科蔬菜常被視為具有保健效果的代表性食材，腎臟科醫師洪永祥近日就在《健康好生活》節目分享一名患者的案例，指出適度增加這類蔬菜的攝取，有助於降低發炎及支持身體代謝。