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2025/12/08 14:09:00

一顆真正講究的聖誕水果麵包，靠的不是華麗包裝，而是時間與技術的累積。從天然酵母的狀態、發酵溫度到奶油選擇，每一個細節都會左右成敗。「法歐米麵包工坊」麵包職人林坤緯選擇用100%台灣乳源的19號發酵奶油，挑戰烘焙界公認最難的義大利水果麵包，用96小時慢發酵製作，把台灣奶油的清爽風味，融入到每一口麵包中。