健康

2026/08/08 17:14:00

水煮餐≠很健康？隨著夏天到來，不少民眾為了減肥，再加上天氣炎熱、不想吃下過於油膩的正餐，因此開始選擇水煮減脂午餐，將雞胸肉、青菜等低熱量食材全都採用水煮方式料理，甚至完全不加醬食用。不過，肝膽胃腸科醫師卓韋儒卻對此搖頭直言：「減脂不是零油脂，膽囊也需要一點油來開工。」

即時

2026/01/21 15:53:00

「鵝肉飯」是個看似簡單，卻很考驗料理功夫的小吃，包括鵝肉處理、配菜搭配，甚至米飯狀態，要做到讓人一口接一口，其實並不容易。中、永和地區有兩家，是我想吃鵝肉飯就會報到的專賣店，風格不同，卻同樣擁有高人氣。