國際

2026/03/26 12:39:00

生蠔愛好者注意！近日法國當局發布食安通告，指出法國「Ets Guittonneau（FR 85.083.501）」出產的生蠔可能感染「諾羅病毒（norovirus）」，審慎起見立即進行回收；對此，香港食物環境衞生署食物安全中心也發布新聞稿，提醒業者應暫停進口與販售，民眾也應避免生食或食用未徹底煮熟生蠔，以免引發不適。

健康

2026/01/31 12:02:00

冬天的生蠔（牡蠣）特別肥美，經常是餐桌上的主角，不過衛福部食藥署提醒，食用生蠔可能存在健康風險，因為生蠔可能藏有傳染力極強的「諾羅病毒」（Norovirus），感染後可能會出現嘔吐、腹瀉、腹部絞痛等症狀，並呼籲4個正確食用生蠔的方式，以避免感染諾羅病毒。