健康

2026/06/07 16:54:00

不少民眾在減重時都視澱粉為大敵，甚至完全不碰白飯、麵食等主食，就有一名長期高血壓與蛋白尿的50歲男子，為了讓100公斤的體重有所降低，採取完全不吃澱粉的方式減肥，然而半年下來卻只瘦了2公斤。對此，腎臟科醫師洪永祥指出，減肥關鍵在選對澱粉，建議可以以馬鈴薯取代白飯，既能提升飽足感，又能減少熱量攝取，而這名男子照做之後，短短1個月就成功減掉3公斤，體力和精神也好了不少。

健康

2026/02/10 12:12:00

很多人在減肥時，最大的痛苦就是，明明已經很嚴格控制飲食，體重卻一直卡關下不去，尤其對白飯、麵包、麵條這類精緻澱粉，更是心生恐懼，乾脆直接戒澱粉，但體重仍停滯，甚至出現反彈。減重醫師蕭捷健指出，真正的問題不在澱粉，而是吃法錯誤。

健康

2026/02/03 11:38:00

很多人想瘦身，卻常因為誤信網路流行的減肥方法，越減越胖。減重醫師蕭捷健在新書《碳水循環》中提醒，最常見的3大減肥迷思，其實容易把身體變成肌肉少、脂肪多、代謝差的「泡芙人」。