健康

2026/04/06 09:52:00

隨著清明節到來，民眾除了按照習俗掃墓，也會和掃墓的親友一同享用春捲，沒想到高雄日前卻傳出多位民眾食用春捲後出現上吐下瀉等疑似食物中毒症狀，引發各界關注。對此，胃腸肝膽科專科醫師吳宗勤指出，春捲因食材多樣、含水量高，而且常在常溫環境下存放，可謂食物中毒的高風險品項，建議民眾應該「現做現包現吃」，若無法即時食用則不建議購買，以降低食物中毒風險。