健康

2026/05/23 11:08:00

「吃蛋白質，不只是補肌肉，也是餵給身體一組訊號」基因醫師張家銘表示，許多人認為吃蛋白質助維持體能，就拚命吃單一品項，如豆漿、蛋白飲或雞胸肉，不過蛋白質進到身體會被消化分解成食物來源胜肽（food-derived peptides），太單一的食物來源反而會讓身體接收到的訊息變得混亂，無助於腸道菌生態，建議搭配發酵蛋白、纖維素一起食用，避免攝取過多加工食品，讓食物更容易被身體使用。