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2026/06/13 14:35:00

台北市無菜單餐酒館「Bar Emperor」被衛生局查獲日本生食級牡蠣、海膽醬等共35項食材逾期，其中調味鹽已經過期4年，依《食安法》重罰210萬元。薛姓負責人不服提告，辯稱多數食材是留著自己吃或做員工餐。台北高等行政法院審理認為，該店主打無菜單料理，過期與合格食材混放極易誤用，且衛生局已依品項採最低罰鍰計罰，處分無違誤，判決敗訴。