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2026/06/16 18:18:00
「米其林10星」名廚品評！45名弘光學生比拚創意旬味盛宴 改菜調整「壓力山大」台中弘光科技大學餐旅管理系今(16日)舉辦米其林專題發表餐會，45名大三學生在尚未進入校外實習前，就先迎來高壓挑戰，由米其林三星主廚林恬耀、二星主廚田原諒悟等4位累積高達「米其林10星」的頂尖餐飲大師親自指導，學生不僅要規劃整場高規格餐會，更得將料理直接端上桌接受名廚品評，坦言真的是「壓力山大」，經過反覆修改與密集訓練，最終以台灣當令食材打造創意套餐組合，展現實習前的學習成果，也提前接受「米其林」等級的高端餐飲震撼教育。
