健康

2026/07/06 15:06:00

中聯油脂大豆沙拉油日前被驗出一級致癌物「苯駢芘（Benzo[a]pyrene，BaP）」超標，引發民眾擔憂。對此，腎臟科醫師江守山近日在社群平台發文表示，他原本以為「苯駢芘是無法解毒的」，但查閱相關研究後認為，在暴露後的短時間內，仍可能透過影響體內代謝酵素來降低其毒性。