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2026/07/13 15:55:00

每到夏天，日本人總會迎來一年一到兩次的「土用丑日」，習慣吃鰻魚補充體力、迎戰酷暑，近年台灣人也越來越熟悉這個飲食文化。談到鰻魚飯，常會聽到關東、關西流之爭，但最近造訪南港的「板前屋炭烤鰻魚飯」，卻讓我覺得它不屬於任何門派，而是自成一格的「北港流」。