健康

2026/07/16 10:11:00

雞蛋是許多人每天都會吃的食材，不論早餐煎蛋，或是料理中的配角，幾乎家家戶戶冰箱都少不了。不過，看似簡單的雞蛋保存，其實藏著不少容易忽略的細節。營養學博士吳映蓉提醒，許多人買蛋回家習慣先清洗，放在冰箱門方便拿取，甚至搞錯雞蛋擺放方向，這些看似衛生或方便的做法，反而可能影響雞蛋的新鮮度。