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2026/07/22 15:22:00

主廚換人，米其林星星還掛得住嗎？說的正是高雄粵菜餐廳「雋GEN」。今年初完成主廚交棒，由擁有46年粵菜資歷的李雲浩接掌，不少饕客與餐飲圈人士都在觀察，這場人事變動是否會影響2024年起、連續兩屆拿到米其林一星餐廳的水準？答案揭曉，今年雋GEN再度穩穩獲得米其林一星肯定。

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2026/07/22 13:35:00

今年的《臺灣米其林指南2026》頒獎典禮，高雄餐飲有許多亮點，「米其林指南侍酒師大獎」這屆就由高雄餐飲人摘下，由入選餐廳「Li.nu」首席侍酒師兼餐廳經理邱雯琪獲得肯定，成為高雄第一位拿下米其林侍酒師大獎的餐飲從業人員。

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2026/07/22 11:35:00

《臺灣米其林指南2026》公布星級餐廳名單，位於高雄前鎮區的「Hābu小餐館」首次入選便摘下米其林一星，成為全台首間以「當代漢方」為核心概念獲得星級肯定的餐廳。米其林評審盛讚，餐廳以漢方藥材、跨地域香料與草本植物為餐食核心，融合日本料理架構與當代烹飪技法，不依靠厚重奶油與鹽味，而是透過高湯、自製醬料細膩襯托食材，打造獨具層次的用餐體驗。

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2026/07/22 09:19:00

《臺灣米其林指南2026》揭曉，台南餐飲界迎來歷史性時刻。位於漁光島的「予島」開幕不到一年，便一舉摘下米其林一星、米其林綠星及年度開業大獎3項殊榮，不僅成為台南首間米其林星級餐廳，更是本屆最大贏家。

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2026/07/21 14:04:00

邁入第9屆的《台灣米其林指南2026》，今天正式在台北漢來大飯店揭曉名單，年度餐飲界最受矚目的摘星結果出爐！哪些餐廳再度守住榮耀？又有哪些新面孔首度加入米其林星級行列？4座城市能否破蛋、打破無星紀錄？記者將在現場持續更新最新名單，帶你一次掌握完整頒獎結果。