健康

2026/03/30 11:50:00

芋頭常被貼上「澱粉、會胖、血糖高」的標籤，讓很多人直接跳過它，其實，它是一個被低估的超級食物。基因醫師張家銘提到，芋頭能穩定血糖、慢慢釋放能量，支持腸道健康，還有助降低慢性發炎。

健康

2026/03/24 12:15:00

你以為花椰菜就已經很健康了嗎？其實，剛發芽3到5天的青花菜苗，才是真正的「超級食物」。家醫科醫師陳欣湄指出，青花菜苗裡的蘿蔔硫素含量，是成熟花椰菜的30倍以上，對身體排毒非常有幫助。

健康

2026/01/20 10:53:00

「竹筍」為亞洲餐桌上常見食材，為「竹子的嫩芽」，又竹子為地球生長速度最快的植物，有些品種1天可長18公分，有些品種則可長達100公分，速度極為驚人；然而近期研究發現，竹子竟是潛藏「超級食物」之一，不僅可以促進腸道菌叢平衡、穩定血糖，還可改善血脂，降低心血管疾病風險。