健康

2026/06/08 11:29:00

十字花科蔬菜，像是花椰菜、高麗菜、芥藍等，長期以來被認為與癌症預防相關。營養功能醫學醫師劉博仁指出，除了抗癌潛力外，近期研究也發現，這類蔬菜在血糖調控與代謝健康方面，同樣有正面影響，尤其是晚餐後，穩定血糖波動的效果最明顯。

健康

2026/05/18 11:45:00

芒果產季來了，很多血糖高的人，想吃又不敢吃，就怕大快朵頤後，血糖快速飆升。不過基因醫師張家銘指出，芒果中的「芒果苷」，其實有調節血糖、抗發炎的效果，關鍵不在於能不能吃，而是怎麼吃、吃多少。

健康

2026/04/20 12:12:00

很多人害怕秋葵那種滑滑黏黏的口感，甚至讓不少人敬而遠之。但基因醫師張家銘提醒，秋葵雖然不討喜，卻是一種「對代謝很友善」的食物，特別在控制血糖、腸道健康與降低慢性發炎方面，有明顯的幫助。

健康

2026/03/30 11:50:00

芋頭常被貼上「澱粉、會胖、血糖高」的標籤，讓很多人直接跳過它，其實，它是一個被低估的超級食物。基因醫師張家銘提到，芋頭能穩定血糖、慢慢釋放能量，支持腸道健康，還有助降低慢性發炎。