健康

2026/01/05 15:59:00

腎臟專科醫師洪永祥近日在臉書分享，一名50多歲、生活作息規律、不菸不酒的男子，因長期囤放大包裝咖啡豆並每日飲用，去年底出現尿液泡泡增多、腳踝水腫，甚至慢跑時昏倒，檢查後竟是慢性腎衰竭第五期。洪永祥指出，元凶是咖啡豆中可能存在赭麴毒素，一般沖煮溫度無法分解毒素。他也點出「3大常見養生美食」其實暗藏毒素，並傳授「5大自保撇步」。