正男報食事/蒜香爆棚!花蓮東大門夜市4.5星「彩虹臭薯條」一吃停不下來
「彩虹臭薯條」把臭豆腐做成薯條狀,淋上蒜蓉醬,超級涮嘴。

正男報食事/蒜香爆棚!花蓮東大門夜市4.5星「彩虹臭薯條」一吃停不下來

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2025/12/11 16:00:00

記者:

梁孝傑

攝影:

梁孝傑

最近去花蓮參加大陳文化節,順便當觀光客到東大門夜市吃小吃。週一晚上人潮稀落,許多攤位休息,我想吃的幾攤看了Google評價都低得嚇人。唯一例外是「彩虹臭薯條」,評價4.5顆星,超過百筆評論,看起來很可靠,實際吃了很驚豔,酥脆涮嘴的程度,都想回頭再買一份。
之前在宜蘭夜市也吃過薯條狀臭豆腐,但這攤炸得更好。外皮像臭豆腐一樣酥脆,裡頭卻像鹹酥雞攤的炸百頁,嫩口不油膩,有水分、不乾硬。
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「彩虹臭薯條」Google評價有4.5顆星,名符其實的好吃。
最受歡迎的蒜蓉醬淋上去,蒜香有夠濃,泡菜脆甜不會太酸,搭起來非常涮嘴,而且手拿著吃也很方便。
20251211花蓮東大門夜市彩虹臭薯條臭豆腐攝影梁孝傑_2025-12-11.jpg
蒜蓉醬口味的「臭薯條」,蒜香很濃,口感酥嫩有汁,會一根接一根停不下來。(70元/份)
缺點就是量不多,吃完還意猶未盡,會想再回頭多買一份。離開夜市時,我才看到夜市王節目的雙冠王「玉里臭豆腐」,看起來也很厲害,可惜完售,下次再來會一會它。
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Info

彩虹臭薯條

地址:花蓮縣花蓮市民治里41巷257號(東大門夜市A43攤)

電話:0976-331-236

營業時間:18:00~21:30

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