之前在宜蘭夜市也吃過薯條狀臭豆腐,但這攤炸得更好。外皮像臭豆腐一樣酥脆,裡頭卻像鹹酥雞攤的炸百頁,嫩口不油膩,有水分、不乾硬。
最受歡迎的蒜蓉醬淋上去,蒜香有夠濃,泡菜脆甜不會太酸,搭起來非常涮嘴,而且手拿著吃也很方便。
缺點就是量不多,吃完還意猶未盡,會想再回頭多買一份。離開夜市時,我才看到夜市王節目的雙冠王「玉里臭豆腐」,看起來也很厲害,可惜完售,下次再來會一會它。
Info
彩虹臭薯條
地址:花蓮縣花蓮市民治里41巷257號(東大門夜市A43攤)
電話:0976-331-236
營業時間:18:00~21:30
