他們家的「鍋貼」（7元／個）是走焦脆路線，有時候真的會煎到糙灰搭（台語）。
麵皮酥Q有嚼勁，摻了韭黃的肉餡新鮮甜美，鍋貼本身的味道很夠，不沾醬都好吃。
「酸辣湯」（30元／碗）味道清甜，勾芡剛好，豆腐很嫩，雖然不夠酸跟辣，但配鍋貼吃，倒是稱職不搶戲。
Info
呂家鍋貼
地址：新北市永和區民族街81巷42號
電話：02-8668-6869
營業時間：11：30～21：00，週六公休。
雖然鍋貼在台灣到處都吃得到，但真正好吃到讓人願意專程跑一趟的，其實不多。永和這家藏在巷子裡的「呂家鍋貼」，就是我默默吃了好幾年的愛店，尤其住附近的好處，就是想吃，隨時都能來報到。
